果蔬水培種植不可忽視的幾個問題

　　一、栽培生理特性
　　1.種子發芽 生菜屬菊科高音屬植物，原產地中海沿岸，性喜冷涼氣候。種子發芽適溫18——20℃，在15——25℃範圍內發芽率都比較高。低於此溫度發芽所需天數增加，4℃以下幾乎不發芽；25℃以上發芽率急劇降低，30℃以上多數品種發芽受阻。我國北方地區冬季寒冷，隻要采取一些保溫、加溫措施，控製溫度在15——25℃範圍內，使生菜種子發芽是容易的。但在夏天，要保證在高溫下生菜種子能順利發芽，就必須采取一些特殊的栽培技術。首先播種床應盡可能地設在通風涼爽的地方，並采用黑色遮陽網進行遮陽，以降低氣溫和地溫。其次要選用耐高溫、抗抽變的生菜品種，並進行低溫處理。具體做法是：把生菜籽用涼水浸泡30分鍾後將水瀝淨，裝人密閉的塑料袋，放人冰箱的冷藏室中（約2——3℃），2天後取出播種。用這種方法處理過的生菜籽，發芽率高，發芽勢整齊，播種後1——2天即可全部出苗。
　　另外，生菜種子發芽時需要光照，黑暗下發芽受抑製，這是生菜種子發芽的一大特征，切忌播種過深。好的種子在適溫條件下播後3天就可發芽。
　　2.生育造溫 生菜生育適溫是15——20℃。氣溫25t以上時葉色變淺，30℃以上時葉子細長、扭曲、不結球。10℃以下生長緩慢，露地生菜可耐零下st低溫，大棚生菜可耐0℃低溫，為此北京地區春秋季節生長良好。生菜的結球期適溫是10——15℃，夏季由於氣候炎熱，結球不緊、變形並易爛心。
　　3.抽薹和花芽分化 高溫長日照促進花芽分化，生育初期的長日照影響更大。如果從發芽後約1個月內保持8小時短日照，高溫期栽培也可以。北京地區一般品種在日平均氣溫22℃以上時發生抽備。
　　二、播種育苗
　　1.品種選擇 生菜性喜冷涼，氣溫25℃以上時結球困難。水培生菜由於處在溫室、大棚等保護地中，一年中大部分時間氣溫都在25℃以上，所以栽培中不易結球，並由於高溫容易造成體內缺鈣，發生心腐病。許多露地栽培中表現較好的品種並不適合於水培。水培生菜應選早熟耐熱、晚抽薹的品種。北山3號、民謠、凱撒、大湖366是從日本引進的生菜品種，適於水培生產。其中尤以北山3號最為理想，早熟、耐熱、抽薹晚，結球整齊，適應性廣。北京地區除6——8月份外，可周年在溫室栽培。民謠、大湖366的耐寒性比北山3號強，適於早春大棚水培。
　　2.播種前的準備 水培生菜的育苗采用了完全不同於土培的方法。首先選用疏鬆的3厘米厚的海綿，把其切成3厘米見方的小塊，切時相互之間連接一點，便於碼平。將海綿塊用清水洗幾遍後，碼平幹不漏水的育苗盤中備用。種子用清水浸泡1夜或進行低溫處理，備用。
　　3.播種 生菜種子發芽時需要光照。播種時將浸泡後的種子用於直接抹於海綿塊表麵，每塊上2——3粒。然後將胄苗盤中加足水至海綿塊浸透。
　　4.苗期管理 播種後的苗盤放在陰涼處，每天用噴壺噴霧互一2次，保持種子表麵濕潤，必要時蓋遮陽網。播後第10天真葉展開後開始噴2.0ms／cm濃度的營養液。真葉 頂心後間苗，每個海綿塊上隻留1株。生菜的苗齡一般20——30天。
　　三、定植
　　1.定植前的準備工作 首先準備好栽培板。栽培板一般由3厘米厚的聚苯板製成，在聚苯板上按生菜栽植密度打孔，孔徑略小於3厘米。生菜栽植密度一般以20厘米 x 20厘米為宜，每平方米 25株。定植前還要準備好培養液，加滿栽培床，並試著用泵循環。檢查營養液槽、栽培床是否漏水、回液量大小等。一切準備好以後再定植。
　　2.定植及定植後的管理 水培生菜的定植，隻要將育好的苗塞人栽培板的孔中即可。通常定植苗以2——3片真葉為好，最多也不要超過4——5片真葉，定植後，隻需要養液管理、溫度管理，不需中耕除草、打藥等管理。
　　四、營養液管理
　　1.營養液配方 沈陽地區生菜營養液配方用肥是：硝酸鈣589.3克／噸，硝酸鉀886.9克／噸，硝酸銨57.1克／噸，硫酸鎂182.5克／噸，硫酸鉀53.5克／噸，磷酸223毫升／噸。微肥配方是：edta鐵16克／噸，硼酸3克／噸，硫酸錳2克／噸，硫酸鋅0.22克／噸，硫酸銅0.08克／噸，鉬酸銨0.5克／噸。